Электронный архив печатной версии еженедельной газеты «Хабаровский Экспресс».

Свежий номер

21 - 28 июня 2017, № 26 (1241)
21 - 28 июня 2017, № 26 (1241)

ПролистатьВесь номер

Актуальная тема

О чём не сказал Путин

Комментировать

Главная страница

Читайте в номере

О чём не сказал Путин Более двух миллионов вопросов, семь десятков ответов, четыре часа прямого эфира - пятнадцатое 
по счету общение президента со страной, как всегда, поражает масштабностью.
Уха, краски и танцы
Уха, краски и танцы
В Хабаровске день молодежи отметят с размахом.

"Стоп-арест" для Чудова
"Стоп-арест" для Чудова
Вопреки объявленной гуманизации системы наказания, тысячи бизнесменов по стране  продолжают сидеть в СИЗО, месяцами и годами ожидая суда. В конце марта в России главным бизнес-омбудсменом страны Борисом Титовым объявлена бессрочная акция «СтопАрест», которая призвана смягчить меры пресечения для арестованных предпринимателей.
"Амурская уха" попала в Книгу рекордов России  - 1

На набережной Амура состоялась выставка-ярмарка местных производителей «Наш выбор-27», в рамках которой прошло главное мероприятие - «Амурская уха». 

Пятнадцать шеф-поваров лучших ресторанов края в огромном котле сварили ароматный суп по специальному рецепту губернатора. Чтобы его попробовать, собралось более тысячи человек. Массовое угощение на набережной попало в Книгу рекордов России. 

Повара приступили к работе около восьми утра. В котёл, рассчитанный на 3145 литров, заливали воду, доводили до кипения и закладывали подготовленную рыбу, упакованную в марлевые мешки. Для бульона использовался полуфабрикат касатки и карася весом в 540 килограмм. На приготовление бульона ушло около 30 минут, после чего из него извлекли мешки с рыбой. 

Как только был готов бульон, работа закипела. Повара спешили с полными кастрюлями, где лежали кусочки сазана, ленка и сига (массой 25-30 грамм), к раскалённому котлу.  А после закладывали лук, соль и молотый перец. 

Все ожидали губернатора, который должен был добавить оставшиеся ингредиенты и дать старт отпуску ухи. И вот Вячеслав Шпорт прибыл на ярмарку. Он забросил в котёл оставшиеся ингредиенты: кусочки рыбы, перец и соль. После чего опустил в него берёзовую подпалённую головёшку, которая, по его словам, должна добавить супу привкус дыма. 

- Уха удалась, – с улыбкой на лице отметил губернатор. 

Первыми уху попробовали 12 дегустаторов, которые попали в команду, пройдя конкурсный отбор в социальной сети Инстаграм. Когда дегустация закончилась, голодные гости стали приближаться к длинной раздаче, где волонтёры разливали ароматный суп.

Около 17:00 подвели итоги: съедено было 15 тысяч порций, или 3750 литров ухи. Об этом главный редактор Книги рекордов России Алексей Свистунов сделал официальную запись.

Ольга Григорьева
Фото автора

Все фоторепортажи

Погода: +18, 2 м/c С

27.06
вечер
+17..+19
2 м/c  С
28.06
день
+24..+26
2 м/c  Ю

Курсы валют

USD, ЦБ РФ
59.0014 -0.6550
EUR, ЦБ РФ
66.0816 -0.5964
JPY, ЦБ РФ
52.8473 -0.7788
CNY, ЦБ РФ
86.2871 -0.9452

© 2010 – 2017, ООО "ИД "Гранд Экспресс"

Хабаровский новостной портал Habex.ru Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-45704 от 05 июля 2011 года выдано Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и маcсовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Наши издания | Реклама | Письмо в редакцию | Подписка и распространение | Вакансии Разработано в ООО "Лол"

Яндекс.Метрика